“Økologiske Blomster – Blomsterbondens dyrk-selv-guide” er en bog om økologi og glæden ved smukke blomster – og i særdeleshed om kombinationen af de to. Når det gælder fødevarer, er vi danskere blandt verdens dygtigste til at vælge økologiske, men det er nok de færreste, der har tænkt over, at det valg også kan gælde blomster. Det har den passionerede blomsterbonde og foregangskvinde på området Rikke Lentz sat sig for at lave om på.

Gennem sæsonerne følger vi Rikke og hendes arbejde med at dyrke økologiske blomster til snit på markerne ved den økologiske gård Mangholm  Nordsjælland. Hun deler alle sine tips og råd til den økologiske dyrkning, valg af blomster, komposition af bede og arbejdsgangen gennem årstiderne. Dernæst får du anvisninger til, hvordan du kan fremtrylle smukke buketter. Af de første fine forårsblomster og løbende gennem den frodige og gavmilde sommer med et sandt blomsterorgie, indtil sæsonen går på hæld i oktober, hvorefter man kan skabe magi med tørrede blomster.

Økologiske blomster er en personlig fortælling bygget på masser af erfaring – til dig, der drømmer om at skabe en økologske blomsterhave, har brug for gode tips til din nuværende have eller blot nyder at kigge på lækre billeder af smukke og betagende blomster og drømme dig hen til den danske sommer, når den er absolut skønnest.

Blomster har altid skabt glæde omkring os, og med de økologiske af slagsen kan vi ovenikøbet nyde dem med god samvittighed.